food

GREEN TEA- TÉ VERDE

tea

Origine: Cina

Il tè verde è una delle bevande più consumate nel mondo. In Oriente la pianta dalla quale ricaviamo le nostre tisane è considerata una medicina miracolosa per la salute. È molto importante per il nostro fegato perché aiuta a depurarlo e mantenere il suo corretto funzionamento. Consumare regolarmente il tè verde aiuta a prevenire i danni causati dall’alcool. In Cina viene usato per prevenire le infezioni orali e mantenere i denti in perfetta salute. Combatte la cellulite perché è un ottimo drenante e rende la pelle più tonica grazie alle tracce di manganese che rigenera il tessuto connettivo. Previene il tumore al colon, fegato, intestino, pelle e stomaco. Aiuta a chi soffre di acne e brufoletti per il suo alto contenuto di vitamine ( B, C , E) e previene le macchie solari e le rughe grazie alla presenza di betacarotene

CURIOSITÀ: DIMAGRIRE BEVENDO Tè VERDE

Il tè verde ossida il grasso. Teobromina + teofilina = bruciano i grassi e accelerano il metabolismo. Bevete almeno 3 tazze al giorno di tè verde prima dei pasti per avere il senso di sazietà ancor prima di mangiare.

IMPORTANTE : La preparazione

Dovete assicurarvi di prepararlo nel modo corretto per poter trarne i benefici.

  • Mettete le foglie di tè verde il un colino ( 1 cucchiaino per una tazza )
  • L’acqua deve raggiungere 80 ° , se supera questa temperatura le foglie perderanno il loro benefici perché l’acqua è troppo bollente.
  • Lasciare le foglie in infusione per 2-3 minuti
  • Se lo bevete d’estate lasciatelo raffreddare o mettetelo in frigo e bevetelo con una fettina di limone o menta

Andiamo a preparare il tè che ci fa beneee! 🙂


 

ZUCCHINE

orecch

Origine: America

La zucchina è un alimento importante per il benessere mentale e cutaneo. Contiene molto potassio, indicato per combattere stanchezza e affaticamento e inoltre regola la quantità di acqua nell’organismo favorendo la diuresi. Le zucchine hanno proprietà calmanti e rilassanti, ideali per favorire il sonno. Per combattere i problemi di stitichezza e intestinali, questo è un ottimo alimento dotato di proprietà antinfiammatorie e una percentuale di acqua pari al 92%, importante per la salute delle vie urinarie.  Sono consigliatissime per la dieta perché hanno pochissime calorie (21 per 100g). Sono ricche di fibre , aumentano quindi il senso di sazietà.

CURIOSITÀ

-Bere il succo di zucchina abbinato allo zenzero è uno degli elisir di lunga vita. ( A breve pubblicherò la mia ricetta.)

– Fa benissimo durante il periodo della gravidanza per il ricco contenuto di vitamine e proprietà benefiche.

FOTO. Questo è un piatto realizzato dal mio fidanzato. Ragazzi, provatelo! Trovate la ricetta online ma provate ad usare le orecchiette pugliesi 🙂


 

 

MANGO

MANG

Origine : India

Il mio amatissimo mango è ricco di fibre, vitamine e sali minerali. E’ considerato il frutto adatto a chi segue una dieta dimagrante poiché previene la formazione di cellule di grasso. Un mango contiene 56 calorie, sceglietelo come merenda estiva.  Il mango è un frutto anticancro e fa bene agli occhi e alla pelle grazie al suo alto contenuto di vitamina A. 

CURIOSITÀ 

Ho scoperto che il mango è usato in cosmetica per combattere l’acne e per combattere la secchezza delle doppie punte grazie alla vitamina B . Mi informerò sugli impacchi al mango per i capelli e vi farò sapere 🙂

 

 


 

SALE ROSA DELL’HIMALAYA

saltnnn

Origine : Pakistan

È un tipo di sale rosa particolarmente pregiato. Viene estratto e lavorato completamente a mano e asciugato al sole. Importante è sapere che questa varietà di sale non viene sottoposta a nessun trattamento sbiancante e quindi chimico. Il nostro intestino lo assimila molto più facilmente di quello raffinato ( bianco ).  Le sue proprietà benefiche sono molteplici e tra questi vi è il rinforzamento delle ossa, la riduzione dei crampi, l’equilibrio del PH , il controllo della circolazione e della respirazione.  È inoltre un ottimo cicatrizzante e disinfettante. Io uso il sale per preparare lo scrub fatto in casa. Più avanti posterò la mia ricetta segreta ed efficace ! 🙂

Il sale cristallino contiene l’energia di cui il nostro corpo necessita. 


 

 

MELOGRANO:

melogr

Origine: Asia sud occidentale

Il melograno è un antibatterico naturale perché i suoi elementi antiossidanti riducono la presenza di sostanze che causano stati infiammatori nell’organismo. Inoltre, questo prezioso frutto, protegge i reni, il fegato e la mucosa dello stomaco. Impedisce la nascita delle carie ed è un buono rimedio in caso di diarrea.

PROPRIETà COSMETICHE : Il melograno viene usato per i prodotti anti-age  grazie ai flavonoidi che migliorano l’aspetto della pelle e rigenerano le cellule. Il suo succo pregiato può essere aggiunto alle creme in caso di depilazione o scottature solari. È ideale per chi ha la pelle grassa e soffre di acne. 


 

SALMONE

IMG_3197

Origine : Norvegia

Il salmone è molto apprezzato per il suo alto contenuto sia di proteine, che di grassi polinsaturi e in particolare di Omega-3, Vitamine del gruppo B , Vitamina D e sali minerali . Consigliato per chi soffre di problemi alle ossa , previene quindi e combatte l’osteoporosi.

È sconsigliatissimo l’uso di salmone affumicato, salmone fritto e salmone impanato. Inoltre il salmone, come tutti i pesci, non va mai mangiato in combinazione con dei latticini (latte, formaggi, burro, yogurt, panna, ecc.). 

PERCHÈ? L’affumicatura dei cibi lega le particelle tossiche a quelle del grasso animale e pertanto se consumiamo cibi che sono stati sottoposti a questo processo di conservazione, il nostro organismo impiegherà molto tempo affichè possa smaltire le molecole di fumo. Vi inserisco il link di come potreste prepararlo a casa.  

Ricetta dietetica : Salmone grigliata con salsa al prezzemolo

 


 

AVOCADO

mmmm

Origine : Messico

L’avocado contiene molti grassi monoinsaturi che sono utili per mantenere in salute il cuore. Vitamina B9 (acido folico), Vitamina K1( previene la fragilità ossea), Vitamina E (super antiossidante), Vitamina C (assorbe il ferro e previene l’anemia), Carotenoidi ( importante per la salute degli occhi ).


 

FRAGOLE E GINSENG: BENEFICI

Unknownfragole

FRAGOLE: 

Idratanti : Contengono il 92% di acqua. Rinfrescano il corpo e aiutano a contrastare la perdita di liquidi.

Buon umore : Le fragole contengono sostanze quali la vitamina B1, conosciuta anche come il nutriente dello stato d’animo, la quale aiuta a combattere l’irritabilità e la tristezza.

Antinfiammatorie : Eliminano le sostanze di rifiuto dal corpo

GINSENG: ( Io lo amo)

L’estratto naturale di Ginseng è un integratore naturale ricco di principi attivi che stimolano il sistema nervoso, per un benessere psico-fisico ottimale. La sua azione riduce la formazione dei radicali liberi, causa dell’invecchiamento cutaneo. In caso di diabete il Ginseng si è rivelato un aiuto non indifferente, agisce riducendo la concentrazione ematica del glucosio, aumentando la produzione di insulina.


 

 

GRECIA IN TAVOLA

DSC_5496

Taverna tipica greca nel centro di Santorini ( Fira )

Tzatziki : In alto a destra. Salsa tipica preparata con yogurt greco, aglio, cetrioli, aneto, olio, aceto di vino bianco. Ha un sapore molto fresco ed è buonissima mangiarla d’estate.

Melitzanosalata: Sinistra. Polpa di melanzane arricchita con yogurt, menta, limone, olive, aglio e prezzemolo. Viene servita con il pane pita.

Taramosalata: Salsa a base di pesce con limone e olio evo.  ( A me non è piaciuta molto perché ha un sapore molto forte però…degustibus! 🙂 )